Es el Vehículo Ideal Para Evitar Riesgos en la Gestación: GLV
Por Benny Díaz
Genny López Valenzuela (Foto: Congreso del Estado de Aguascalientes)
Con el objetivo de garantizar la salud materna y prevenir malformaciones congénitas en el desarrollo de los recién nacidos, la legisladora Genny López Valenzuela presentó una iniciativa para que la tortilla de maíz, alimento básico en la dieta de los aguascalentenses, sea fortificada obligatoriamente con ácido fólico.
La propuesta surge tras el análisis de datos que indican que, a pesar de las recomendaciones médicas, “existe un sector importante de mujeres que no consume suplementos de ácido fólico de manera constante durante la gestación, ya sea por falta de acceso, desconocimiento o falta de seguimiento médico temprano”.
López Valenzuela subrayó que la tortilla es el vehículo ideal para esta medida de salud pública debido a su alto consumo y accesibilidad en todos los estratos sociales.
Al integrar esta vitamina directamente en la masa, se busca reducir significativamente los casos de defectos del tubo neural, como la espina bífida, que tienen consecuencias graves y permanentes en la salud de los infantes.
“Debemos aprovechar la dieta base de nuestra población para implementar soluciones preventivas. No todas las mujeres embarazadas llevan un control prenatal riguroso desde el primer mes, y muchas veces, cuando acuden a consulta, ya ha pasado la ventana crítica para la suplementación vitamínica, fortificar la tortilla es una medida de protección universal”.
La legisladora enfatizó que esta política no es ajena a las prácticas de salud pública exitosas en otros países, donde el enriquecimiento de alimentos básicos ha demostrado resultados contundentes en la reducción de enfermedades prevenibles. La propuesta de Genny López Valenzuela contempla un trabajo conjunto con las autoridades sanitarias y los productores de masa y tortilla en el estado.
El plan incluye capacitación a productores, asesoría técnica para garantizar que el proceso de fortificación cumpla con los estándares de calidad y las dosis recomendadas por expertos en nutrición; implementar mecanismos de vigilancia para asegurar que el contenido nutricional llegue efectivamente al consumidor final; y acompañar la medida con información clara para que la ciudadanía conozca los beneficios de este nuevo estándar alimentario.
La iniciativa tiene como fin garantizar que las mujeres embarazadas reciban las dosis de ácido fólico que necesitan y que muchas veces no ingieren durante la gestación.